No soy vegano, ni siquiera vegetariano, y estaría encantado de responder a esta pregunta.
Aquí están las principales razones por las que consumo carne:
1) Mi cuerpo lo necesita Período. Incluso si alguien me tapa la nariz con una revista científica que afirme que los humanos no necesitan carne, no tendrá el mismo nivel de autoridad que mi hipotálamo. Cuando mi hipotálamo señala a mi mente consciente que mi cuerpo necesita carne, esa autoridad prevalece sobre la ciencia.
De hecho, cuando era un estudiante universitario y solía vivir en un área de Toronto donde la subcultura dominante era el veganismo, adopté ese estilo de vida. Estaba comiendo comidas vegetarianas de alta calidad y ricas en proteínas todos los días, pero después de unos meses, mi salud se vino abajo. Los frijoles y las lentejas no lo restauraron ya que estaba comiendo esos de todos modos. Mi salud se restableció a su estado aceptable cuando reanudé la ingesta de carne.
Eso me convierte en un omnivor. Cuando como carne no es porque sabe bien, sino porque mi cuerpo lo anhela y lo necesita.
2) ¿Dónde está el límite entre la carne y la no carne de todos modos? ¿Qué tan abajo en la escala evolutiva alguien tiene que ir antes de que no se encuentre carne? ¿Hongos? Los insectos se comen en muchas culturas y se sirven en muchos restaurantes gourmet. Por lo que entiendo, algunas recetas son bastante buenas. ¿No deberían comerse los insectos también? ¡Ya pues!
3) Encuentro que los videos de tipo PETA son en su mayoría apela a la emoción. Cualquiera que haya visto al menos uno no puede negar que actos indescriptibles de cruedad se están cometiendo en granjas de animales. Las industrias lechera y láctea, cuando no están bajo la inspección de grupos de terceros, se encuentran entre las industrias más poco profesionales. Pero, ¿es boicotear la carne y convertirse en vegano el único camino a seguir? ¿Por qué no reformar los procesos y las prácticas que causan el sufrimiento de los animales para reducir al mínimo la crueldad? El reino animal está lleno de crueldad como es, ¿sabes? Solo mire un video de coyotes derribando a un ciervo o leones destruyendo hienas por razones territoriales.
4) ¿Comer carne es la única actividad que causa crueldad a los animales? Alrededor del 90% de las actividades humanas parecen hacerlo. La tala de árboles para la producción de madera o papel desplaza a un gran número de aves, reptiles y mamíferos. El desplazamiento es cruel. Si renunció a comer carne por preocupación por el bienestar de los animales, ¿no tendría sentido renunciar también al papel y la madera por la misma razón?
La construcción de una red de carreteras y cualquier infraestructura provoca el desplazamiento de los animales que viven en la tierra. Si no comes carne por razones de conciencia, ¿también estás dispuesto a dejar de usar el transporte y vivir en una ciudad?
Las etapas del proceso de fabricación que condujeron a casi cualquier producto que se pueda encontrar en un estante de una tienda, han causado la destrucción del ecosistema y el desplazamiento de los animales que vivían allí. Si no comes carne, ¿también estás dispuesto a boicotear el 90% de los bienes de consumo ya que ambos causan sufrimiento a los animales? ¿Si no, porque no? Juzgar actividades similares mediante el uso de diferentes estándares, no tiene sentido.
5) La crueldad de los animales domesticados es mala, MUY MALA, pero hay prioridades más importantes. 1) extinción de especies. Animales como los rinocerontes cazados por razones medicinales, carne de animales silvestres o caza de trofeos. ¿No debería ser más urgente evitar que los animales se extingan? 2) Deforestación. Grandes áreas de bosque tropical, aproximadamente del tamaño de pequeños países europeos, se están quemando para dar paso a plantaciones de soja y aceite de palma. La soya, por supuesto, se usa para alimentar a la industria cárnica, por lo que este es definitivamente un argumento en contra de comer carne. Pero la carne no es el único producto que conduce a la destrucción de los ecosistemas tropicales. ¿Por qué no hacer campaña en contra de todos esos productos por igual? 3) Plásticos en el océano. Imagínese el sufrimiento de un pez que queda atrapado en un anillo flotante de seis paquetes o de una tortuga cuyo sistema se obstruyó porque se comió bolsas de plástico para las medusas. Hoy en día es más fácil ver plástico que peces cuando vas a bucear. ¿No debería la prohibición del plástico desechable y la eliminación del plástico que ya se encuentra en los mares ser una prioridad mucho mayor que los animales domesticados? Y mientras nos dedicamos al plástico, ¿qué tal prohibir el uso de ropa sintética porque al lavarlos se liberan micropartículas de plástico en el mar que se encontraron en los tejidos de los peces en lugares tan lejanos como la Antártida?
El punto 1 está relacionado con la salud. Los puntos 2 a 5 están relacionados con la lógica. Ayudando al medio ambiente a través de donaciones y participando en campañas locales tiene más sentido en mi mente que volverme vegano.
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