La “comida rápida” se trata de un servicio de bajo costo y rápido.
- Debe considerar la practicidad de cocinar y almacenar los artículos. No debe haber deterioro o cambio de sabor. Los elementos que ha dado como ejemplo son cuestionables desde este punto de vista, a excepción de los tacos Paneer Lasagna y Butter Chicken
- Algunos alimentos con fusión solo son apreciados por personas con una mente abierta, y solo en ciertas ubicaciones / entornos. Si tiene que confiar en la probabilidad estadística de dicha clientela, probablemente no gane dinero si la fusión está muy lejos de las expectativas comunes. Gulab Jamun Cheesecake es bueno desde este punto de vista, pero falla la prueba de practicidad
- Incluso las personas con dinero sobrante se opondrán a los alimentos que pueden hacer un agujero en el bolso. Todos miran Value for Money, sin importar cuánto dinero involucre. Si la comida de fusión tiene un precio alto (o el tamaño de la porción se reduce para controlar el precio), habrá algunas personas que lo intentarán una vez, pero tendrá muy pocos clientes que regresen para tales artículos.
Lo mejor para usted será probar de forma sistemática el marketing de prueba, un elemento a la vez, y juzgar la aceptación solicitando comentarios. Esto le permitirá reducir los elementos que se reciben bien.
