¿Cuál es la diferencia entre una torta de barro y una torta de malta?

“Pastel cremoso de Missisipi
Tiempo Total:
1 hora
Deberes:
30 minutos
Cocinar:
30 minutos
Rendimiento: 12 a 16 porciones
Nivel: Fácil
Ingredientes
2 tazas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2 tazas de harina para todo uso
1 barra de mantequilla sin sal
1/2 taza de aceite vegetal
1/2 taza de cacao
1/4 taza de agua
2 huevos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 taza de suero de leche
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 bolsa de malvaviscos en miniatura
Formación de hielo:
1 barra de mantequilla sin sal, suavizada
3 cucharadas de cacao
6 cucharadas de leche
1 (1 libra) de azúcar en polvo para confitería
1 taza de nueces picadas o nueces
1 cucharadita de extracto de vainilla

Direcciones
Precalienta el horno a 350 grados F. Engrasa y enharina un molde para hornear de 13 por 9 pulgadas.
Combina el azúcar, la sal y la harina en un tazón grande. Haga hervir la mantequilla, el aceite, el cacao y 1/4 de taza de agua en una cacerola. Agregue a la mezcla de harina.
Batir los huevos, bicarbonato de sodio, suero de leche y vainilla. Agregue a la mezcla de chocolate, mezcle bien y vierta en la sartén preparada. Hornea por 25 minutos.
Mientras que la torta se está horneando, haga la guinda derritiendo la mantequilla en el cacao y la leche a fuego lento. Haga hervir la mezcla y luego retírela del fuego. Agregue el azúcar de los confiteros. Mezcle lentamente las nueces y la vainilla. Saca el pastel del horno y, cuando se enfríe un poco, cúbrelo con malvaviscos en miniatura. Vierta el glaseado caliente sobre la torta y los malvaviscos. Enfriar la torta antes de servir.
Receta cortesía de Paula Deen ”

Lea más en: Mississippi Mud Cake: Paula Deen: Food Network Lea más en: ” Triple Malt Chocolate Cake”

por Kate Ramos

• Dificultad: Fácil |
• Tiempo total: 2 horas |
• Rinde: 1 torta de doble capa de 8 pulgadas (10 a 12 porciones)

Verdaderamente la suma de sus partes, esta receta comprende elementos que son delicados en su sabor a malta, el pastel, el glaseado de malta de vainilla y las bolitas de leche malteada, pero que juntos forman una delicia incluso para el mejor saltador de soda.

Qué comprar: La leche en polvo malteada es un edulcorante natural elaborado con malta de cebada, trigo y leche, y es el ingrediente clave de los batidos de leche malteada. Búsquelo junto a la leche en polvo de chocolate y otras mezclas de bebidas en su supermercado local.

Haga clic aquí para ver más recetas de pastel de cumpleaños de Easy-Bake.

INGREDIENTES

• 2 tazas de leche malteada en polvo
• 1 2/3 tazas de harina para todo uso, más más para revestir los moldes para pasteles
• 3/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 cucharadita de sal fina
• 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3 huevos grandes
• 1 1/3 tazas de azúcar granulada
• 2/3 taza de aceite vegetal, más más para recubrir los moldes para pasteles
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 1/3 tazas de leche entera
• 1 receta de glaseado de malta de vainilla (ver la introducción de la receta)
• 1 taza de bolas de leche malteada, picado grueso

INSTRUCCIONES

1. Caliente el horno a 325 ° F y coloque una rejilla en el medio. Cubra 2 moldes para pastel (8 pulgadas) con aceite y harina, y toque el exceso de harina. Dejar de lado.
2. Combine la leche en polvo malteada, la harina molida, el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande y mezcle para airear y romper los grumos. Dejar de lado.
3. Combine los huevos, el azúcar, el aceite medido y la vainilla en un tazón grande por separado y bata hasta que se combinen y suavice. Agregue un tercio de la mezcla de harina y bata hasta incorporarlo. Agregue la mitad de la leche y bata hasta que quede suave. Continúe con la mezcla de harina restante y la leche, alternando entre cada uno y batiendo hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado y sean suaves.
4. Divida la mezcla de manera uniforme entre las bandejas preparadas. Hornee hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio y las tortas comiencen a separarse de los lados de las bandejas, aproximadamente de 45 a 50 minutos.
5. Retire los pasteles del horno y transfiéralos a una rejilla para que se enfríen, aproximadamente 15 minutos. Pase un cuchillo por el perímetro de cada una y gire las tortas hacia la rejilla para que se enfríen por completo.
6. Para congelar, coloque una capa de pastel en una ronda de cartón de 8 pulgadas, un fondo de tartera o un plato de pastel. Distribuya uniformemente alrededor de un tercio del glaseado sobre la parte superior de la capa. Apile la segunda capa y distribuya uniformemente otro tercio del glaseado sobre la parte superior y los lados de la torta entera. (No se preocupe por lo que ve en este punto: esto es solo una capa de base, o capa de migas, y se cubrirá más tarde). Coloque en el refrigerador hasta que el glaseado esté configurado y ligeramente duro, aproximadamente 15 minutos. Retira del refrigerador y extiende el glaseado restante sobre la parte superior y los lados del pastel, asegurándote de que sea lo más uniforme posible. Presione las bolas de malta en el glaseado alrededor de los lados del pastel y sirva “.

FUENTE: Receta de pastel de chocolate con triple malta Torta de barro con queso Mississippi: Paula Deen: Food Network

Como puede ver, son similares pero muy diferentes