Textura.
Supongo que los bollos de rock son más que una galleta. Los bollos son más suaves, consisten en la misma mantequilla, leche y azúcar, sin embargo, habrá diferentes proporciones y temperatura de cocción, así como la longitud en el horno.
También para qué vas a usarlos. Obviamente, comer pero los bollos son definitivamente mejores con una combinación de crema y mermelada.
¿Por qué iba a saber algo de esto? Es exactamente lo que comería después de cortar peso para una competencia.
Es cierto que sé más acerca de bollos ya que he comido una tonelada métrica de ellos en mi tiempo de vida. Con crema y mermelada, por supuesto.
