Glaseado de crema de mantequilla
mantequilla – 100gms
glaseado de azúcar-200gms
extracto de vainilla – 1 cucharadita
Crema fresca- 1 cucharada
Método:
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tamice el azúcar glasé y mezcle todo hasta que quede cremoso (use el gancho para masa que tenga en el mezclador manual)
Glaseado de chocolate dulce
Chocolate sin azúcar -120 g
Mantequilla sin sal – 150 g
Azúcar glaseado: 160 g
Extracto de vainilla: 1 1/2 cucharadita
Método
Derretir el chocolate. Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente
En el bol con una batidora de mano batir la mantequilla hasta que quede suave y cremosa (aproximadamente 1 minuto)
Agregue el azúcar y bata hasta que esté liviano y esponjoso (aproximadamente 2 minutos)
Batir el extracto de vainilla
Agregue el chocolate derretido y bata a velocidad baja hasta que se incorpore. Aumente la velocidad a medio-alto y bata hasta que el glaseado sea suave y brillante (alrededor de 2-3 minutos)
He usado tanto el glaseado para hacer flores.