Cómo cotizar productos horneados? He buscado en Internet pero no pude entender el proceso. Podría alguien explicarlos con múltiples ejemplos

Descubres otro producto que encuentras más cercano a ti. Después de buscar un precio, usted decide si desea ponerle un precio más alto al suyo (asuma menos ventas) o menos. Luego, saca las ganancias del revendedor (para el POV de cálculo usa el 50% si estás vendiendo en tiendas tradicionales) El resto es tu ingreso bruto por producto. Ahora usted deduce su costo (materiales, tiempo, electricidad, …) y lo que queda (mejor tenerlo) es su ganancia bruta.

Ejemplo: una pequeña bolsa de galletas en su GS local se vende por $ 6, – GS le paga (90 días netos) alrededor de $ 3-4.- por bolsa, pero digamos $ 3, -. Si sus materiales y mano de obra son de $ 2, su médico de cabecera es de aproximadamente $ 1, por bolsa de galletas.

productos horneados no es fácil brea se hornea tanto como las cookies.

Usted debe tener:

costo de los ingredientes

tiempo de trabajo,

costos de energía

Mortage de sus máquinas,

tu ganancia

todo depende del coutry en que vives

Yo hago un ejemplo

1 kg de pan cocido es de aproximadamente 1, 3 kg de doug

costos de harina por kg 0.50

costo de levadura 0. 05

el costo del petróleo 0.1

costo de sal 0.01

trabaje para amasar, 20 minutos, tiempo 10 $ hora, ¿cuánto amasa por tiempo? 2 $

trabaje para formar el pan, tiempo 0.83

costo de energía para el horno 1.30 $ (con un horno profesional9 por hora ¿cuántos kilos por hora?

si usa papel para hornear 0.05

su ganancia bruta a la cual le quitará impuestos y transporte y bolsas de papel, cajas, jarras ….

Lo mismo con las galletas que son solo más ingredientes.

puedes cambiar tus precios