¿Te refieres a glaseado de crema de mantequilla? Para un pastel o pastelitos? ¿Arenoso? Bueno, buena pregunta. ¿Usaste azúcar granulada para hacer este glaseado? Hasta que todo el azúcar se disuelva, el glaseado será arenoso. Personalmente, solo utilicé azúcar en polvo para hacer glaseado. Junto con 1/4 cucharadita de sal para hacer el glaseado un poco diferente al de los demás. Hornear mucho. Disfruta la cena.
¿Cuáles son las razones por las que la crema de mantequilla es arenosa?
Supreme Content
¿Qué tan bien limpian los pisos de azulejo con bicarbonato de sodio?
¿Cuáles son los lados buenos para servir con pastel de espinacas?
¿Cuál es el procedimiento para hornear un pastel usando arena como horno?
En el mundo de la crema de mantequilla, hay tres tipos; Crema de mantequilla americana, crema de mantequilla de merengue suizo y crema de mantequilla de merengue italiano.
Creo que estás hablando de crema de mantequilla americana, mantequilla, azúcar y una gota de leche.
Las razones por las que la crema de mantequilla estadounidense es granulosa se debe al azúcar glas en la mezcla de crema de mantequilla
Para hacer la llamada ‘crema de mantequilla no arenosa’ o una crema de mantequilla de merengue. Es mucho mejor porque en realidad se derrite el agua y el azúcar para que quede suave y luego se agrega a las claras de huevo para cocinar y luego agregar la mantequilla. El resultado es una sensación mucho más cremosa que satisface cada bocado.
Como sugieren las respuestas anteriores, lo más probable es que la mantequilla aún no esté a temperatura ambiente.
Aquí hay un consejo sobre cómo puede recuperarse de la crema de mantequilla arenosa: tome su (pelo) secador y soplelo contra el recipiente de la batidora durante unos minutos, mientras lo deja funcionar durante 3 a 5 minutos. Esto suavizará muy suavemente la mantequilla y eliminará la textura arenosa.
En caso de que esté trabajando con un Buttercream italiano y tenga el problema opuesto (demasiado líquido), también tengo una gran sugerencia para eso: Receta de Buttercream de merengue italiano – Consistencia de tuberías perfecta – Instrucciones de video
Isabel B tiene razón.
Espere hasta que la mantequilla esté bien y SUAVE (¡sin derretirse!). Tamizar el azúcar glas primero. Mezcle los dos y bata hasta que esté suave y cremosa y el azúcar se haya derretido. Dependiendo de su mezclador, ¡puede tomar de 4 a 10 minutos! Luego agregue la vainilla y, si es necesario, una cucharada de leche.
¡Disfrutar!
Sobre mezclado es el principal, también podría tener demasiada azúcar. Además, la crema de mantequilla ocasionalmente se rompe, pero la mayoría de las veces puedes guardarla.
More Interesting
¿Cómo debería ser una mezcla de brownie?
¿En qué se diferencia la soda de pan del bicarbonato de sodio?
¿Cómo se hace la torta de gota de agua?
¿Qué significa harina de trigo ‘sin blanquear’?
Cómo preparar un pastel de cumpleaños súper dietético para un amigo sin horno
Cómo hornear joyas de arcilla en casa
¿Cómo surgió la tonta tradición de untar la cara de una persona con un pastel en su cumpleaños?
¿Puedes hacer galletas con la mezcla para pasteles?
