¿Puedo obtener sabrosas recetas de vegetación en Quora inventado por ti?

Karonda Mirch ki sabzi

Puede probar esta verdura caliente y ácida con sabor a mostaza.

Ingredientes

Karonda

250 gramos

Chiles verdes (Hari mirch)

100 gramos

Polvo de cúrcuma (Haldi)

1/2 cucharada de té

Semillas de cilantro (Dhaniya)

1/4 taza

Aceite de mostaza (Sarso ka tel)

3-4 cucharas de mesa

sal

Para tatse

Método

• 1. Haga una pasta de semillas de mostaza con agua y déjela durante una hora antes de usarla. (El uso inmediato de mostaza le da un sabor amargo a la salsa).
• 2.Limpie y lave Karonda y los chiles verdes y córtelos a la mitad.
• 3. Vierte el aceite en una sartén, coloca la pasta molida de mostaza.
• 4. Inmediatamente agregue poco (1/4 taza) de agua y una vez que el agua se seque, agregue cúrcuma en polvo y cocínelo hasta que el aceite se separe. (Verter agua en pasta de mostaza en esta etapa realmente le da un excelente sabor al plato).
• 5.Ahora, agregue karonda y chiles verdes y cocínelos a fuego lento durante 10-12 minutos.
• 6. Luego vierta 1 taza de agua caliente y sal y prepare salsa espesa.
• 7. Retírelo de la llama y sirva caliente con arroz al vapor.