Se pueden agregar aromatizantes a las conchas de macarrón, al relleno o a ambos.
El caparazón se puede aromatizar con cacao o un tipo específico de harina de nueces que no sean almendras, como avellanas o pistachos. Si estás agregando un compuesto de sabor, lo agregarías a las conchas, pero tendrías que tener cuidado de no arruinar la proporción del líquido (y los compuestos de sabor están bastante concentrados). También es posible agregar ciertos tipos de especias, hierbas o flores a las conchas para darle sabor. Soy parcial a la lavanda: hago puré de lavanda culinaria usando un mortero y luego la vertgo en la masa de concha. Una vez que está mezclado, el sabor a lavanda es ahora parte de las conchas.
Para los rellenos, simplemente haga el sabor que desee: crema de mantequilla con sabor, mermelada de frutas, mantequilla de maní, ganache de chocolate, etc.
