Descubrí que el gluten me mantiene bajo peso. ¿Cuándo puedo esperar comenzar a ganar peso nuevamente con una dieta libre de gluten?

Cuando la ingesta de nutrientes / calorías que su cuerpo puede absorber alcanza un nivel saludable.

Tener un peso inferior al normal debido a la sensibilidad a los alimentos suele ser un problema con la malabsorción o la incapacidad de absorber los nutrientes y las calorías de ciertos tipos de alimentos, o lo que es peor, absorber esos tipos de alimentos y experimentar una reacción adversa.

Ajustar su dieta puede tomar tiempo para acostumbrarse. Este período entre el cambio de la dieta y el hecho de estar acostumbrado probablemente afecte el tiempo hasta que comience a aumentar de peso. Yo recomendaría registrar su consumo de calorías todos los días (incluso si solo puede hacer una “mejor estimación”). Use esto como una guía para asegurarse de que está comiendo lo suficiente de su nueva dieta, y realice un seguimiento de su peso semanalmente hasta que haya alcanzado un peso saludable nuevamente. Si continúa perdiendo peso, visite a su médico para asegurarse de que el gluten sea su único problema para mantener su peso bajo.

Lamentablemente, esta respuesta de un “cuándo” específico será diferente para todos. Algunas personas comenzarán a recuperar un peso saludable de inmediato, y otras nunca. Un amigo mío realmente se convirtió en sobrepeso después de cambiar a una dieta libre de gluten.

Si tiene un Médico de familia o un Nutricionista, trabaje estrechamente con ellos para garantizar que siga comiendo bien con sus nuevas necesidades dietéticas.

Supongo que los alimentos con gluten son alimentos nutricionales “vacíos” … pan blanco donas gofres pastas cereales. Estos alimentos están compuestos de una nutrición pobre, calorías. Si tiene una dieta compuesta principalmente de estos alimentos “vacíos”, no está obteniendo suficientes proteínas y aminoácidos, los componentes básicos de un cuerpo sano.

Varía según la persona y las calorías / nutrientes. Elizabeth Fox tuvo una gran explicación de eso y no tengo nada médicamente orientado a agregar.

Sin embargo, puedo decirte cuál fue mi experiencia. Tuve el mismo problema. Yo tenía 5’10.5 “y pesaba entre 98 y 110 libras desde los 16 hasta los 24 años. Tenía SII y otros problemas digestivos, por lo que mi amigo me sugirió que probara ir sin gluten porque los médicos no podían encontrar nada malo y decidí probarlo. . Intenté durante una semana en casa (comí mucho bistec y patatas) y luego pasé una semana con una amiga e hizo un excelente trabajo preparando comidas completas y sin gluten, y me sentí mucho mejor. También gané un peso significativo en solo 2 semanas.

Luego fui a casa y me di cuenta de que no sabía qué cocinar. (Aparte de bistec, que es caro).

Lamentablemente, esto significaba que al principio perdí más peso. Eso fue aterrador y tuve que trabajar para descubrir qué podía comer y cómo obtener más alimentos “seguros”. Mi problema fue que mis principales opciones de comida eran a base de pan y pasta. Una vez que encontré buenos sustitutos, comencé a aumentar de peso inmediatamente. Fui a un nutricionista y me ayudaron a descubrir recetas buenas y simples para probar.

Ahora puede encontrar muchas más opciones sin gluten en tiendas y restaurantes, lo que lo hace mucho más fácil. Y soy mucho más feliz con 165 libras y mucho más saludable.

¿Dónde “descubrió” que el gluten lo mantiene bajo de peso? Supongo que no fue de su doctor.

La única razón por la que debería evitar el gluten es si se le diagnostica la enfermedad celíaca. Si ese no es el caso, entonces probablemente deberías ignorar a quien te dio esta información, ya que es falsa.