En un tono, probablemente, pero depende. Es posible que tenga algunos problemas estructurales donde la pizza podría desmoronarse cuando se maneje.
Las cortezas de pastel están diseñadas para ser flakey y contienen mucha más grasa (manteca o manteca vegetal) para que sea posible. La masa para pizza es más pastosa, lo que generalmente se logra con el gluten que se forma en la masa. En realidad, desea evitar esta formación de gluten en las cortezas de pastel en realidad, por lo que no son masticables.