Cómo nombrar creativamente las recetas que crea

  • Puedes combinar creativamente los nombres de sus ingredientes más importantes.
  • Si mejoras en las recetas de otra persona, también puedes inventar un nombre combinando tus nombres creativamente.
  • También puede buscar los significados de los ingredientes en otros idiomas y encontrar nombres únicos.
  • ¿Qué hay de derivar un nombre de la experiencia emocionante que alguien tiene cuando come los manjares?

La idea es que debes observar lo siguiente:

  • ingredientes;
  • su proceso de creación de recetas;
  • los sentimientos que generan tus recetas;
  • los significados de los ingredientes en otros idiomas;
  • creadores de recetas populares;
  • etc.

Los nombres de los elementos del menú hacen más que decirle al comensal qué ingredientes están en el plato. Un chef puede usar el nombre para explicar cómo se preparó, como salteado, a la parrilla, escalfado o a la parrilla.

Otra herramienta de escritura de menú es incluir el nombre del productor de un ingrediente o su origen. Esto hace que el producto destaque y le permite al comensal saber que es único o de alta calidad. Por ejemplo, si un chef compró su carne de un rancho en la isla de Hawai, podrían llamarla “Big Island Beef”. También podrían incluir el nombre del rancho como “Parker Ranch Ribeye”. Estoy seguro de que tiene visto cosas como “Alaskan King Crab” o “Imported Italian Mozzarella”. Ambos son ejemplos de citar el origen de un ingrediente.

También es común que los chefs reconozcan las grandes ideas de sus cocineros al nombrar platos según su creador. Si fueras chef, tuviste un cocinero llamado Gabriel, quien inventó un toque creativo de espaguetis y albóndigas, ¿por qué no nombrarlo como espagueti y albóndigas de Gabriel? Esto le da al comensal la indicación de que es solo cualquier espagueti y albóndigas viejas, pero tiene versiones únicas que tienen que probar.