¿Es verdad que los chefs beben Fernet Branca para calmar sus entrañas?

Estoy seguro de que hay algunos que sí.

La mayoría de los que he conocido tienden a la cerveza, a los espíritus claros o al “champán”, los últimos dos a veces se mezclan con el jugo de naranja si intentan retrasar los efectos de una resaca al beber.

Me he encontrado con Jägermeister (a veces con “bebidas energéticas”), ron / brandy con cola o incluso gin tonic utilizado para este propósito, así que supongo que Fernet Branca no está demasiado lejos …

Sin embargo, el café fuerte, el agua y tal vez un analgésico o dos son la opción más popular en mi experiencia.

Sobre todo porque beber solo retrasará el dolor de cabeza, etc., y solo por tanto tiempo. Quedarse seriamente resacoso (o realmente enyesado) hacia el final de un cambio largo en el medio del servicio o mientras se limpia es aún más desagradable que hacer tu resaca preparatoria y comenzar a sentirte mejor cuando las cosas están más ocupadas. Y, sí, estoy hablando por experiencia. No es que sea algo de lo que estar orgulloso …

Realmente no puedo decir si eso es algo popular, pero basado en mi corta experiencia en un Bar / Kitchen, sí, he visto a algunos chefs tomar Fernet Branca o Jägermeister por la razón mencionada.