Un vegetariano no come carne y puede o no comer otros productos de origen animal como miel, huevos o queso. Soy vegetariano y evito todos los alimentos derivados de animales en la medida de lo posible, lo que quiere decir que mi médico me considera vegano, pero los veganos no. Esto se debe a que soy mucho más estricto conmigo mismo para evitar la carne de lo que estoy, por ejemplo, evitando una hamburguesa vegetariana que puede tener aproximadamente una cuarta parte de un huevo uniendo sus pedazos. Si hay una hamburguesa vegetariana en el menú, eso es lo que buscaré, pero si estoy cruzando el país y no salgo a menudo lejos de la autopista, esas hamburguesas vegetarianas de Burger King que como no son veganas. Un vegano real probablemente empacaría una hielera llena de hummus, uvas, pan plano, aderezo de tahina y verduras crujientes de sándwich, y usaría la aplicación Happy Cow en su iPhone para encontrar tiendas y restaurantes de verduras a lo largo de la ruta. Por lo general, me refiero más a hacer tiempo en esos discos, por lo que es justo decir que yo como no vegetariano cuando es conveniente.
Algunas personas que no comen ningún producto animal todavía no se identifican como veganas porque no han tomado el veganismo en sus estilos de vida. Podrían evitar una hamburguesa vegetariana BK, pero no una bufanda de seda o un suéter de mezcla de lana, o un par de zapatos de cuero. Algunas de esas personas se identifican como veganas, y otras se hacen llamar estrictas vegetarianas. Especialmente cuando hablan con personas con cinturones de cáñamo en la cintura, cocodrilos en sus pies y bolsas de lona colgando de sus hombros.
