¿Cuáles son algunas recetas de salsa para sumergir los palitos de pescado?

No puedo pensar en ninguna receta específica, pero mis tacos de pescado terminan con una salsa / salsa cremosa delgada hecha con crema mexicana, ajo, cilantro picado y lima. Los ingredientes opcionales incluyen, tomates, tomatillos, cebollas y pimientos.