Cómo hornear un pastel con un molde de resorte

Las bandejas Springform tienen una parte inferior desmontable, ya sea con un resorte o simplemente mantenidas en su lugar debido al peso de la masa. La mayoría son antiadherentes, algunos no lo son. Todavía es aconsejable usar un forro (papel de pergamino mantenido en su lugar por un poco de aceite). Vierta o vierta su mezcla como lo haría con cualquier otra sartén. Sin embargo, las recetas de rebozado muy líquidas tienden a tener fugas y, por lo tanto, no se sugieren. Una vez hecho esto, espere a que el contenido se enfríe completamente antes de abrir los lados para liberar el pastel.