Si es esponjoso, es más un soufflé que un quiche, pero no hay policía de alimentos. Simplemente separe las yemas de los blancos y bata los blancos hasta que brillen con picos firmes. Una pizca de sal y / o crema de tártaro puede ayudar con la estabilidad de la clara de huevo. Mezcle las yemas con los condimentos y doble las claras junto con el queso rallado que esté agregando. Vierta su quiche suavemente en la bandeja de quiche y espolvoree en rellenos cocidos como verduras o carne. Hornee en una sartén en caso de cualquier desbordamiento.
¿Cuáles son las formas de hacer el quiche esponjoso?
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