¿Por qué la mayoría de las pizzerías (si no todas) en Escandinavia están dirigidas por inmigrantes de Oriente Medio, en lugar de italianos?

Hay muy pocos inmigrantes italianos en los países nórdicos, y los que vinieron llegaron en los años 50 y 60. Eran trabajadores calificados o ascendieron en la escala social porque eran muy trabajadores e integrados. La gran mayoría de los inmigrantes de Oriente Medio son muy poco calificados y, por lo tanto, las tiendas de kebab, las tiendas de autos o las pizzerías son algunas de las principales opciones si están preparados para trabajar. Además, administrar restaurantes baratos ofrece muchas oportunidades para evadir impuestos, emplear trabajadores no registrados, registrar a trabajadores inexistentes por una tarifa (como esos “trabajadores” luego obtienen visas / residencia permanente como trabajadores inmigrantes) etc., que pueden ser todas opciones atractivas. para inmigrantes

Italiano aquí, vivió en Suecia y notó lo mismo. Además, había muy pocos restaurantes italianos en comparación con otras áreas, tampoco parecía bastante italiano. (Podría decir por los errores del menú, ni siquiera se molestaron en consultar en Internet). La razón de lo que ha notado es que prácticamente ningún italiano excepto un experto y educado profesional vive en Escandinavia … y todos pueden hacer pizza en países donde no saben cómo es la pizza italiana adecuada. Lo intenté de vez en cuando, pero estaba fuera de mi alcance.