¿Qué puede salir mal si cocina panqueques sin huevos?

Pasteles planos. Es muy probable que lo que obtienes, al menos primero lo intentes. La albúmina es algo asombroso: proteína líquida, flexible y duradera. Pero puedes saltearte los huevos. Hay muchas recetas para hacer que una tortita crezca sin huevos, ajustar el contenido de bicarbonato de sodio para hacer burbujas en la masa de panqueque es de una sola manera. Pero el sabor cambia y tienes que adaptarte. Hornear la química para obtener burbujas para hacer que los panqueques se quemen y no una (probablemente amarga, casi frágil) ronda de pasta de harina calentada es complicada y quieres hacerlo bien más de una vez, así que apúntalo mientras lo haces. Si funciona, ¡puedes intentar hacerlo de nuevo! Buena suerte.