Un simple pero favorito mío. Coloque las puntas de las costillas sobre una buena longitud de papel de aluminio de doble fuerza. Sazone con sal de apio, ajo granulado, cebolla granulada y un poco de hojuela de pimiento rojo. Cubra con cebolla roja en rodajas finas y una cantidad igual de limones en rodajas finas. Mojado con cualquier salsa de barbacoa básica, al por menor. Envuelva bien y colóquelo en un horno 250D F. por 4 horas. Coma el limón con la cebolla y las puntas de las costillas. Sloppy pero delicioso.
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