¿Cuál es el responsable del olor a pizza en las pizzareas?

Masa para hornear es una gran parte. Lo mismo ocurre con el derretimiento del queso y las especias como el orégano y el ajo. El que no es obvio es el cerdo. Hago muchas pizzas en casa, pero no con puerco. Mi lugar huele muy bien cuando hago pizza. También paso mucho tiempo entre bastidores en las pizzerías y luego cocinan pizzas con pepperoni y salchicha de cerdo, esto contribuye en gran medida al delicioso olor en la mayoría de las pizzerías.