La mayoría de las galletas, galletas saladas, magdalenas y otros panes rápidos y la mayoría de los pasteles tendrán levadura en polvo. La gran mayoría de los productos horneados que no tienen levadura tienen levadura en polvo, aunque hay excepciones, como se ha mencionado. Los pasteles de ángel y las tartas de queso se basan en huevos o claras de huevo para fermentar.
¿Cuáles son algunos ejemplos de alimentos que contienen polvo de hornear?
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Casi todos los pasteles o macarrones (por ejemplo, pan de maíz o galletas) usan polvo de hornear, que es más rápido y fácil de usar que la levadura. Algunos, como la comida de ángel o genoise, dependen por completo de los huevos batidos como levadura.
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