Es difícil de responder porque no dice exactamente lo que no le gusta de ellos.
Elimina todas las verduras que no te gusten Si comer lechuga te hace sentir que estás rumiando, puedes tener una ensalada sin él. Si no le gustan las verduras, er, no estoy seguro de qué decirle aparte de contentarse con ensalada de papas o ensalada de macarrones o lo que sea. (Sin embargo, la definición de ‘ensalada’ es, realmente, bastante diferente dependiendo de dónde se encuentre. En Rusia, las ensaladas son mucho más parecidas a lo que los estadounidenses consideran ‘ensalada de papa’ en comparación con cualquier cosa verde y / o de hoja).
Para tomar otra hoja de países ex-URSS, probablemente la ‘ensalada’ más común que encontrarás allí es ‘ensalada fresca’, que es básicamente tomates, pepinos y cebolla. Por lo general, está vestida con aceite y vinagre o con mayonesa (aunque puede obtener variaciones dependiendo de la región; en Georgia es común tener una ensalada fresca vestida con una salsa de nueces llamada ‘bazha’, por ejemplo). A veces simplemente le ponen sal. Nuevamente, no hay lechuga alguna.
Si está realmente preparado para hacer que las ensaladas de hoja verde trabajen para usted, le sugiero probar una ensalada de pollo simple. Solo una pechuga de pollo a la parrilla en rodajas servida encima de lechuga y cualquier tipo de aderezo que desee. Ranch probablemente sea la opción más básica. Nuevamente, solo pollo con lechuga y salsa. Una vez que empiezas a gustar eso, puedes comenzar a tirar otras verduras / comenzar a reducir la proporción de carne a vegetal o lo que sea.
Una vez más, sin saber exactamente qué es lo que no te gusta de las ensaladas, es difícil de abordar.