Cómo superar mi desagrado por las ensaladas

Es difícil de responder porque no dice exactamente lo que no le gusta de ellos.

Elimina todas las verduras que no te gusten Si comer lechuga te hace sentir que estás rumiando, puedes tener una ensalada sin él. Si no le gustan las verduras, er, no estoy seguro de qué decirle aparte de contentarse con ensalada de papas o ensalada de macarrones o lo que sea. (Sin embargo, la definición de ‘ensalada’ es, realmente, bastante diferente dependiendo de dónde se encuentre. En Rusia, las ensaladas son mucho más parecidas a lo que los estadounidenses consideran ‘ensalada de papa’ en comparación con cualquier cosa verde y / o de hoja).

Para tomar otra hoja de países ex-URSS, probablemente la ‘ensalada’ más común que encontrarás allí es ‘ensalada fresca’, que es básicamente tomates, pepinos y cebolla. Por lo general, está vestida con aceite y vinagre o con mayonesa (aunque puede obtener variaciones dependiendo de la región; en Georgia es común tener una ensalada fresca vestida con una salsa de nueces llamada ‘bazha’, por ejemplo). A veces simplemente le ponen sal. Nuevamente, no hay lechuga alguna.

Si está realmente preparado para hacer que las ensaladas de hoja verde trabajen para usted, le sugiero probar una ensalada de pollo simple. Solo una pechuga de pollo a la parrilla en rodajas servida encima de lechuga y cualquier tipo de aderezo que desee. Ranch probablemente sea la opción más básica. Nuevamente, solo pollo con lechuga y salsa. Una vez que empiezas a gustar eso, puedes comenzar a tirar otras verduras / comenzar a reducir la proporción de carne a vegetal o lo que sea.

Una vez más, sin saber exactamente qué es lo que no te gusta de las ensaladas, es difícil de abordar.

Gran pregunta Vencer las aversiones a la comida es una afición mía. Cada vez que encuentro que no me gusta un plato en particular, intento descubrir cómo hacerlo yo mismo para que pueda hacerlo aceptable en mi propio paladar. Parte de eso es cambiar las recetas y parte de ello es obtener mejores ingredientes.

Cuando se trata de ensaladas, la mayoría de los estadounidenses solo las cubren con aderezos y aderezos densos en calorías, como ya se sugirió al menos otra respuesta aquí. Pero no soy un fan de este enfoque. Yo iría en la otra dirección; aprende qué verduras crudas frescas (preferiblemente, ya sabes, ensalada de hojas verdes) puedes masticar, consigue algunas de muy buena calidad y frescas, y cómetelas varias veces hasta que adquieras el sabor. En serio, solo consigue una bolsa de espinacas baby o lechugas para bebés y cómetelas con los dedos directamente de la bolsa, junto con cualquier otra cosa que estés almorzando. Acostúmbrate al sabor y al crujido sin ahogar esa basura en grasa líquida y azúcar, y aprende qué verduras prefieres. Está totalmente bien si no te gustan los greens más amargos. Solo saltéalos. La lechuga de mantequilla es un lugar bastante inocuo para comenzar, y una vez que te acostumbras e incluso empiezas a gustar, prueba la espinaca baby.

Una vez que puedas hacer eso, construir ensaladas es fácil. Menos es más. Agregue algunos tomates dulces si lo desea. Nunca me gustaron los tomates crudos cuando era niño, pero descubrí que los de cereza son bastante tolerables, y son muy fáciles de preparar; simplemente córtelos por la mitad, o no. Pon algunas nueces allí, si eso es lo tuyo. Si no es lo tuyo, no te preocupes. El aguacate es casi siempre bueno. Poco a poco, encuentre las cosas que le gusta mezclar con su lechuga, una a la vez y en pequeñas cantidades.

Luego trate de volverse loco y agregue un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de vinagre de vino tinto. Solo un poco. Aún quieres probar principalmente lechuga. Todo lo demás es solo un complemento de eso. Después de un tiempo estarás construyendo ensaladas que sorprenderán a todos tus amigos.

Simplemente mantenga los ingredientes frescos y de alta calidad y no exagere con aderezos o crutones o queso. Poner esas cosas en tu ensalada está bien, pero no caigas en la trampa de tratar de ocultar el sabor de las verduras con esas cosas. Principalmente solo necesitas aprender a querer la lechuga.

Gracias por el A2A!

Muchos estadounidenses simplemente los cubren con rebanadas de carne, pollo asado y queso. Eso generalmente oculta el sabor.