¿Cuáles son algunas maneras de sustituir la margarina por mantequilla cuando se hornea?

La mantequilla contiene aproximadamente 80% de grasa por peso.

Para garantizar el éxito al sustituir la mantequilla por margarina:

1. Use margarina para hornear, que también tiene un 80% de grasa, y no tipos de grasas más ligeros / reducidos
2. Evite las recetas como galletas de mantequilla que prueban la diferencia en la mantequilla, y en su lugar use aquellas que tengan un sabor fuerte, como el chocolate, ya que no podrá probar la diferencia.