¿Cuáles son los mejores peces para freír en sartén?

Es difícil vencer a una trucha salvaje recién capturada.

Viví en la costa norte de California durante muchos años y atrapé muchas truchas silvestres en muchos arroyos. Son difíciles de batir si se fríen frescos en un poco de mantequilla con (o sin) cebollas.