- Si tiene tiempo para hacerlo la noche anterior, ponga la ralladura de naranja y el jugo en un tazón con las pasas. Si no tiene tiempo, en el día simplemente mezcle la ralladura, el jugo y las pasas sultanas juntas y cocínelas en el microondas a Media durante 1-2 minutos.
- Caliente el horno a 180 C / 160 C ventilador / gas 4 y engrase y alinee la base y los lados de una lata de pan de 2 libras. Batir el aceite y los huevos. Mezcle el azúcar, las harinas, la mezcla de especias, la canela y el bicarbonato en su tazón más grande. Agregue las pasas sultanas con todo el jugo y la ralladura que quedan en el bol, la zanahoria rallada, las nueces y la mezcla de huevo batido en los ingredientes secos, luego mezcle bien con una cuchara de madera. Incline en la lata de pan y hornee en el estante del medio durante 1 hora, o hasta que un pincho salga limpio. Enfriar la torta en la lata.
- Una vez que esté frío, quítelo de la lata y haga la guinda. Con un batidor eléctrico, bata el queso blando, la mantequilla, el azúcar glas y la canela hasta que quede suave. Extiende sobre la parte superior de la torta y decora con mitades de nuez.
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Pastel de zanahoria fácil con glaseado de queso crema
Disfruta de este delicioso pastel de zanahoria con glaseado de queso crema. Muy rico y delicioso! Para la salud consciente puede disfrutar de este pastel sin el glaseado de queso crema. Nuez moscada da un sabor distinto a la receta. Si no te gusta la nuez moscada, el polvo de canela se combina bien con la torta de zanahoria.
Receta:
Ingredientes
Para pastel de zanahoria
- 1 lata de leche condensada azucarada
- 100 gramos de mantequilla
- 200 gramos de maida / harina de uso múltiple
- 1 taza (150 ml) de gaseosa aireada
- 3 tazas de zanahorias ralladas
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de nuez moscada en polvo
Para glaseado de queso crema
- 1 paquete de queso crema
- ¾ taza de mantequilla
- 2 ½ taza de azúcar glas tamizada
- 1 ½ cucharadita de esencia de vainilla
Haga clic aquí para la receta completa de la torta de zanahoria
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