¿Cuál es la diferencia entre Chicken Makhani y Chicken Tikka Masala?

La principal diferencia es que uno es indio y el otro es británico. Chicken Makhani (que literalmente se traduce en Butter Chicken en inglés) fue inventado por Kundan Lal del restaurante Moti Mahal en Delhi después de la…
¿Cómo difiere el comportamiento de los consumidores en India del de los consumidores en los Estados Unidos o Europa?

Baja conciencia de marca, sensibilidad al precio mucho más alta y mucho más probabilidades de hacer una gran cantidad de reparación y mantenimiento de bricolaje y mantener las cosas trabajando con una gran reparación parcheada. Esa es la…
¿Por qué los indios del sur son aficionados al arroz?

Tiene mucho que ver con las prácticas agrícolas. En la parte sur de la India, los principales cultivos en crecimiento son la Caña de Azúcar y el Arroz. Mientras que en los estados del norte, es principalmente trigo.…
¿Cuál es el significado del mes Shraavan? ¿Por qué los hindúes evitan los alimentos no vegetales en este mes?

Sawan es el mes holístico del año. Según la mitología hindú, este mes tiene una gran importancia. Era la historia de Samudra monthan que tuvo lugar en este mes y el veneno salió después de batir el océano.…
¿Cuáles son algunas de las recetas clásicas de la cocina india?

Soy un indio del norte, e India es un país tan diversificado en términos de comida, cultura, religión, idioma, así que permítanme hablar sobre algunas recetas clásicas del norte de la India: Receta Dal Makhani | Recetas de…
¿Por qué los indios no comen queso?

El único queso que los indios suelen comer es paneer por la sencilla razón de que la mayoría de los otros recurren al uso de cuajo en cuajado / curado / envejecimiento. El cuajo es una enzima proteolítica…
Cocina y comida india: ¿es apropiado beber el rasam restante después de terminar una dosa?

Es totalmente apropiado. Si haces esto en un restaurante y alguien te mira como si estuvieras loco, míralos. El sabor del rasam sobrante después de sumergir dosas en él, o después de comerlo mezclado con arroz, no tiene…
¿Cuándo y cómo comenzó el vegetarianismo en la India como práctica seguida a gran escala?

El vegetarianismo ha sido una práctica en la India desde hace siglos. De hecho, solo después de la embestida y el asentamiento de los gobernantes persas, el crecimiento en el consumo de productos lácteos en los alimentos de…
¿Cuáles son algunas de las tradiciones indias más sobrevaloradas?

Dote A pesar del ámbito de estrictas leyes y campañas que están en contra del sistema de dote en India, incluso las personas más educadas y bien educadas se esfuerzan por llenar su fortuna con Dowry. Muchos casos…
Estoy en Nueva Delhi por 3 meses. ¿Cuáles son las cosas que no debería perderme?

Delhi: Indraprastha (Delhi), la famosa capital de los legendarios Pandavas, se jacta de tener una historia abrumadora y un rico patrimonio cultural. Ubicado en el regazo del majestuoso Yamuna, Delhi presenta el alma de la India en su…