¿La gente quiere aprender a improvisar al cocinar (para que no dependan tanto de las recetas?)?
Lo mejor que puede hacer es aprender los conceptos básicos de la cocina y las técnicas fundamentales, tales como: hacer un roux, hacer caldo o caldo, saltear, freír, freír, asar, asar, hornear, aclarar mantequilla, cortar cuchillos, etc. Una…