¿Por qué a los humanos les gustan las bebidas frías mejor que las calientes?

¿Qué te lleva a creer a los humanos como bebidas frías mejor que las bebidas calientes? Me gustan ambos. Café frío y caliente, licuados y batidos, té caliente y helado, cacao caliente, leche con chocolate frío, agua con hielo y agua templada a temperatura ambiente y la lista continúa. Mi estado de ánimo y antojos son los que dictan mi elección en ese momento en particular. Las preferencias individuales varían mucho.