¿Cuáles son los libros recomendados para mejorar las habilidades de cuchillo?

Hola Kesar D, A continuación hay algunos libros que puedes intentar para mejorar tu habilidad con el cuchillo, también se trata de practicar … cuanto más practicas, más probable es que domines el arte; Knife Skill por Marcus…
¿Cuál es la cocina más blanda del mundo?

Si por “cocina” te refieres al “género de comida regional”, mi voto sería para el spin-off escandinavo que se encuentra con las provincias de las praderas del medio oeste de EE. UU. Y Canadá. Piensa en almidones pesados,…
¿Dónde puedo comprar hierbas frescas interesantes (sin cultivarlas yo mismo)?

Las hierbas frescas deben usarse bastante pronto después de la recolección, por lo que los supermercados y fruterías que obtienen suficiente volumen de negocios para mantenerlos en inventario son probablemente los mejores. Me temo que no conozco ninguna…
¿Cuál es el mejor queso del mundo?

Ha habido un movimiento increíble en el queso artesanal americano y en la granja últimamente. Queso de Cypress Grove, Cowgirl, Considere Bardwell, Vermont Butter & Cheese, Uplands, Point Reyes, Jasper Hill, Nettle Meadow y tales han estado ganando…
¿Cuál es el mejor tipo de música para inspirar a la cocina?

Personalmente, me gusta el jazz. ¡Especialmente, cocinar con el quinteto de Miles Davis!
Cuando se utiliza papel de aluminio, ¿importa la orientación del lado brillante frente al lado opaco?

No hace ninguna diferencia El lado brillante o mate de la lámina es un subproducto del proceso de fabricación y no sirve para nada. La lámina de aluminio (deletreo británico) comienza como un bloque gigante de aluminio que…
¿La leche de coco y la crema de coco son lo mismo?

La crema de coco es una forma gruesa de leche de coco. Es decir, es lo mismo, pero la leche de coco a veces puede tener una consistencia delgada. Probablemente pueda usar cualquiera de los dos en su…
¿Cuál es el mejor mortero cuando se trata de platos del Medio Oriente?

Creo que uno de granito satisfaría sus necesidades bastante bien. http://importfood.com/mortarpest…
¿Qué sucede exactamente dentro de un huevo cuando lo hierve?

TLC Cooking “¿Por qué los huevos se endurecen cuando los hierves?” Encontré el artículo anterior en Internet, que proporciona una explicación muy perspicaz y encantadora. No quería aumentar innecesariamente la redundancia copiando y pegando desde allí.
Comida japonesa: ¿Cuáles son las mejores recetas de okayu?

En China, solía obtener Mushroom de pollo, pescado o camarones. Las mejores versiones lo tienen para que el sabor de la proteína esté en el líquido, así que es casi como si usaran algo de caldo en lugar…