¿Cuáles son tus 12 mejores especias para la cocina india?

Probablemente las especias más comunes y más utilizadas en la cocina india serían cardamomo, clavo de olor, pimienta negra, comino, cilantro, semillas de mostaza, fenogreco y cúrcuma. También incluye nuez moscada / maza, Mace es la cubierta externa…
¿India será menos vegetariana?

Dado el rápido movimiento hacia los tonos particulares de ‘desarrollo’ que aspiran los indios, muy probablemente el número de vegetarianos se reducirá. De acuerdo con Huffington Post (Vegetarian India, una encuesta de Myth? Muestra que más del 70%…
¿Cuáles son las diferencias en la cocina entre cada estado indio?

India es una nación tan vibrante y diversa que cada estado exhibe una cultura, tradición, estilo de vida, idioma y cocina diferentes. Entonces, ya sea que pase unos días en el norte de Cachemira o de vacaciones en…
¿Por qué se usa ghee en el subcontinente indio pero no tanto en todo el mundo?

. La primera mención documentada de la fabricación de mantequilla fue en las canciones sagradas de los habitantes de la India asiática, que datan de 1,500-2,000 aC. Hay una mención histórica de las tribus antiguas que crean agitaciones…
¿Cuál es la mejor receta de curry de este siglo?

Compartirá uno de mis favoritos. Use todos los ingredientes frescos, el sabor celestial. Aunque esta receta es vegetariana, el pollo sin espinas puede sustituirse por paneer (ver wiki Paneer), la receta solo requerirá más tiempo de cocción y…
¿Cuáles son algunos de los mejores lugares para comer en Mahabalipuram?

Comida local y cocina de Mahabalipuram Mahabalipuram rebosa de restaurantes y cafeterías interesantes y favorecedores y una variedad de cocinas. Encuentre aquí, los colores y especias de la comida de la calle, un thali elaborado, tradicional y auténtico,…
¿Qué tan grande es el mercado de ingredientes alimentarios de la India en términos de volumen? ¿Cuáles son los principales ingredientes populares en India que se exportan?

Los ingredientes de alimentos a granel son componentes alimenticios que se utilizan en alimentos procesados ​​y envasados ​​y alimentos listos para el consumo como productos de confitería, galletas, bebidas, chocolates, etc. Los ingredientes alimenticios a granel incluyen artículos…
¿Qué tipo de comida india extrañan las personas que viven en el extranjero?

Bueno, no sé de todos los indios, pero los siguientes son los alimentos que extrañaré más si voy al extranjero. Comida preparada por mi madre (Sin lugar a duda) Chole Bhature Idli Sambhar Dosa Masala Gol Gappe /…
¿Por qué los masalas caseros son más populares que el masala de marca en el mercado rural?

Las regiones rurales no son conscientes de la marca y creen en la filosofía del sustento propio. Entonces, lo preparan allí. Es fresco y definitivamente sabe mejor que cualquier Masala envasado y envejecido.
¿Qué es el pollo inglés que vemos en las tiendas de pollos de la India?

Los ingleses son los que se crían en una granja de pollos y tienen plumas blancas. Reciben esteroides para crecer rápido. El pollo Gawron es el que crece naturalmente, tienen plumas marrones y rojas. Saben mucho mejor que…