¿Qué es un sustituto de la crema agria en una receta de cazuela?
El yogur, como se mencionó, funciona bien, especialmente el yogur griego más grueso. Creme fraiche hecha de suero de leche y crema batida es maravillosamente ligera y agria, funciona bien en sopas, guisos y guisos como Borscht, húngaro…