¿Cuáles son tus buenas recetas o platos de autor? ¿Puedes compartirlos?

Es posible que desee probar mi receta de pizza favorita. Mi familia y yo nos encantó. En realidad puedes disfrutar si tienes hasta 2 costuras estándar de 8 pulgadas. Ingredientes para preparar: 4 huevos grandes 1/4 taza de…
¿Cómo se usa el ácido cítrico en la cocina?

El ácido cítrico se usa principalmente para sazonar los platos, para resaltar su sabor natural. Un poco de jugo de limón puede hacer maravillas para las comidas que incluyen pescado. Los ácidos son una de las piedras angulares…
¿Cuáles son algunos consejos para hornear costillas?

¿Realmente quieres hornear como en un horno? ¿O te refieres a hornear como a la parrilla? 🙂 Solo puedo hacer unas pocas cosas bien en este planeta. Hacer costillas es uno de ellos. Una vez tuve una crisis…
¿Son 2 manos mejores que 1 mano si quieres ser un cocinero de corto plazo?

Cuando era niño solía comer en un restaurante que tenía un cocinero con una sola mano. De hecho, tenía un accesorio con forma de gancho en la muñeca izquierda, que usaría para girar la rueda de la boleta.…
¿Glasbake es inocuo para el horno?

Creo que el nombre habla por sí mismo. Glasbake fue diseñado para usar en el horno y para servir como plato de servir. Estas piezas se hicieron entre 1917 y 1983 y vienen en una variedad de patrones…
Cómo cocinar un pavo de 16 libras

He respondido esta pregunta antes, pero era un pájaro más ligero. ¡¡Todavía funciona!! Respuesta de R. Shippas a ¿Cuál es la mejor manera de cocinar un pavo de 6 kg?
¿Cuáles son los mejores peces para freír en sartén?

Es difícil vencer a una trucha salvaje recién capturada. Viví en la costa norte de California durante muchos años y atrapé muchas truchas silvestres en muchos arroyos. Son difíciles de batir si se fríen frescos en un poco…
¿Cuál es el mejor ángulo para una cocina solar y por qué?

Una cocina solar deja entrar los rayos de luz UV y luego los convierte en rayos de luz infrarroja más largos que no pueden escapar. La radiación infrarroja tiene la energía adecuada para hacer que el agua, la…
¿Qué equipo de cocina eléctrica puedo usar para cocinar una olla de sopa muy grande?

CUBETA DE EBULLICIÓN ELÉCTRICA / MACETA STOCK – Baron 90PF / ED150
Cómo determinar la cantidad correcta de almidón de maíz para espesar líquidos

En realidad, esto es simple. Tome un vaso o copa de tamaño pequeño a mediano. agregue 1 o 2 cucharadas de almidón de maíz y líquido frío o frío … vino, agua, caldo o el líquido de marinado…