¿Cuál es tu receta favorita para hacer en una olla instantánea?

Stock (Bone Bone) – Probablemente he hecho más acciones que cualquier otra cosa.
Prepara un mirepoix de
8 onzas de cebollas (1 cebolla amarilla)
4 oz zanahorias (1 zanahoria grande)
4 oz de apio (2 costillas de apio)
cortar en trozos de 1 pulgada.
Presione Saute

Agregue 1T de aceite de oliva refinado (no AOVE) a la olla.
Añadir sal y pimienta al gusto
Agregue cebollas y zanahorias. Sautee 5 mintes
Agregue apio. Saltear hasta que esté suave.
Agregue 2 tazas de agua.

Agrega carne:
1/2 pavo o 1 cuerpo entero de pollo / huesos / despojos
Carne de vaca o ternera: al menos 8 oz de huesos / guarniciones / sobras / despojos

Agregue agua para cubrir la carne.

Configuración de carne / estofado, 90 minutos.
Colar el caldo en frascos de conservas, enfriar y enfriar en la nevera durante la noche

Elimine la grasa vertida como flotada en la parte superior, y el resto es un caldo maravilloso que puede usarse en una variedad de platos, incluido el demi-glace.

Demi-glace

“El rey de todas las salsas” no puede prepararse fácilmente en un Pot instantáneo, debido a las reducciones involucradas. Sin embargo, preparar el caldo de carne de vacuno en Instant Pot ahorra varias horas de tiempo de cocción.

Prepare un Sachet d’Épices:
1 hoja de laurel
2 t. hojas de tomillo
8 tallos de perejil fresco
10 granos de pimienta
Agregue 2 tazas de agua

Ate en estopilla

Prepare el mirepoix listado arriba, cortado en cubitos en lugar de troceado

En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de mantequilla clarificada y saltee el mirepoix durante 2-3 minutos. La cebolla debe ser translúcida

Agregue 1/4 taza de harina y saltee por unos 3 minutos, revolviendo rápidamente para que la harina se dore pero no se queme.

Agregue 3 tazas de caldo de carne. Agregue el Sachet d’Épices. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca en un tercio (aproximadamente 20 minutos)

Cuele la salsa a través de una estopilla. Regrese la salsa y el Sachet d’Épices a la sartén, cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad y espese lo suficiente para cubrir una cuchara para servir. (aproximadamente 50 minutos).

Voila.

Demi-glace y stock pueden congelarse. Si están sellados adecuadamente, se conservarán hasta por un año.

¡Gracias por preguntar!

Mi receta favorita de Instant Pot es Mexican Black Bean Chili (ver a continuación). Además, si estás buscando comprar un Instant Pot, deberías consultar este Quiz Instant Comparison Quiz.

INGREDIENTES:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 10 dientes de ajo, picados
  • 1 chile habanero (u otro pimiento muy picante), entero
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de comino
  • Puñado de cilantro fresco picado
  • 1 libra de frijoles negros secos (sin necesidad de remojo)
  • 1 – 14 oz puede tomates triturados
  • 2 cuartos de pollo o caldo de verduras (o agua)
  • 1 cucharadita de pimienta machacada
  • 1 cucharadita de sal
  • Opcional: queso rallado, crema agria, cebolla picada y cilantro para decorar

PASOS:

Precaliente su Instant Pot en la configuración de saltear “Brown” o “Saute”. Cuando esté caliente, agregue las cebollas y los pimientos y déjelos caramelizar. Agregue el ajo y las especias y revuelva por un minuto. Agregue el resto de los ingredientes. Cierre la tapa y coloque la válvula en la posición de cocción a presión, cocine a presión durante 25 minutos. Adornar y comer!

¡Amo mi olla instantánea! Aquí hay algunas recetas que he hecho varias veces, con gran éxito:

Mississippi Pot Roast – Olla de presión eléctrica – Recetas que Crock!

Olla de presión Copycat Wendy’s Chili Recipe | Esta vieja Gal

Guiso instantáneo

Estofado de Pollo Colombiano con Patatas, Tomate y Receta de Cebolla

Para ese último, use papas cerosas pequeñas y déjelos enteros. Cortar las papas será papilla. Un montón de sabor teniendo en cuenta tan pocos ingredientes.

Este no está escrito para Instant Pot pero se adapta muy bien. Siga hasta la parte donde dice cocinar durante 1,5 horas, pero en su lugar cocine en la configuración predeterminada de sopa / guiso. Cuando termine, haga una liberación manual, destape cuando sea seguro, luego continúe con la receta, directamente en la misma olla: Caldo De Res Beef Soup) Receta – Mexican.Food.com

Los huevos duros se pelan como un sueño. Este es el método, aunque haría 5 minutos en lugar de 6: http: // Huevos duros para Pascua en la olla a presión ( http://www.pressurecookingtoday.com/hard-boiled-eggs-for-easter-in- la-olla de presión / )

También cociné una lengua entera de ternera usando la configuración predeterminada de “carne” y salió perfecta. ¡No tengas miedo de confiar en los valores predeterminados y diviértete!

Acabamos de recibir un Instant Pot a principios de este año y nuestra receta favorita hasta ahora es Instant Pot Chili, pero la receta que más hemos hecho es Instant Pot Hard-Boiled Eggs porque nuestra familia los come mucho y son más fáciles de pelar. cuando se hace en Instant Pot!

Pero todavía es temprano así que estamos ansiosos por hacer muchos otros artículos. Nunca usamos nuestro Crockpot con tanta frecuencia, pero hasta ahora nos encanta el Instant Pot solo por la funcionalidad añadida.

Antes que nada, me encanta hacer huevos duros en Instant Pot. Puedo cocinar una docena o más de huevos a la vez en solo tres minutos. Lo uso para hacer huevos el domingo por la noche y luego puedo usarlo durante toda la semana. Otro beneficio de los huevos IP es que son extremadamente fáciles de pelar.

Mi receta favorita, sin embargo, es un plato de pasta IP que inventé. Solo toma alrededor de 15 minutos para armarse, comenzar a terminar …

Este paso es opcional, pero me gusta agregar crema para enriquecer el plato …

Hago este plato o alguna variación de él cada dos semanas. ¡Tan bueno!

Receta de sopa es la mejor receta para hacer rápida y fácilmente en casa.

Manchow Instant Soup es un plato muy popular, ya que Desi Chinese in Indian es el plato más adorable cortado en la mayoría de los restaurantes populares y amado por todos los amantes de la comida; es fácil de hacer en casa solo necesita Paquete de sopa de Manchow secreto de Ching , agua.

Esta receta de carne de cerdo al estilo asiático es una que definitivamente volvería a hacer:

Olla a presión Receta de hombro de cerdo picante

Recientemente compré una olla a presión y mi receta favorita tiene que ser costillas de ternera Teriyaki |

Mi esposa compró un bote instantáneo recientemente y esto se ha convertido en una cena semanal, es realmente bueno: receta instantánea de spaghetti squash instantáneo – My Instant Kitchen

¡Definitivamente un Cherry Cheesecake es una gran receta instantánea!