Sí, por supuesto … hay algunos platos fabulosos que se pueden preparar con azúcar natural. Sugiero algunos platos indios. Algunos de estos son:
1.) Gurpeethi:
Ingridients: harina de trigo, jaggery.
Método: Hierva agua en un recipiente. Agregue un poco de azúcar y deje que se derrita por completo. Agregue un poco de agua a la harina. Hágalo en una pasta espesa. Corta pequeños trozos de la pasta en la forma que desees. Sigue tallando y agregando estas piezas a la arcilla hirviente. Déjalo cocinar. Después de un tiempo, las piezas se solidificarán y empaparán el azúcar moreno. Cuando esté bien cocido, sacarlo y servirlo caliente.
2.) Rasiya:
Ingridients: arroz Arwa (el que generalmente se utiliza para hacer kheer), frutas secas, Jaggery, leche.
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Método: Hierva agua en un recipiente. Agregue un poco de azúcar y deje que se derrita por completo. Ahora, agregue el arroz. Agregue algunas frutas secas. Déjelo cocinar adecuadamente. Agregue un poco de leche caliente. Servirlo en un plato.
Nota: Tenga cuidado de no agregar leche fría mientras aún está caliente. Hará que la leche cuaje.
