Cómo remodelar Paneer

Pannier es un tipo de queso sin madurar popular en el subcontinente indio. Se lo llama en muchas recetas indias y, a veces, puede no estar disponible en su supermercado. Afortunadamente, es fácil de hacer y dado que no requiere el uso de cuajo, es totalmente vegetariano.

Ponga una tabla de cortar o algo pesado más plano encima del pander, puede forzar la ausencia de más humedad, y darle forma a un bloque más firme, adecuado para rebanar y freír. Para obtener una forma más rectangular, ate un nudo y coloque el paquete de estopilla en una caja sin cerrarlo. Coloque una tumba increíble como una cantidad de libros o un ladrillo debajo de la estopilla para presionar y darle al queso la forma de la caja. Cuanto más tiempo presiona el queso, más firme se pone. No toda la vajilla india requiere que el queso se convierta en bloques sólidos. Las Nanas Pander rellenadas, por ejemplo, requieren que el queso esté suelto.

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Este plato de verduras de la India se puede preparar fácilmente y es bueno para comer.

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