No. Vamos a reformular la pregunta sin la jerga de marketing de los productores de café de Indonesia.
“¿Pueden los veganos beber la mierda líquida y caliente de una civeta que ha sido forzada a comer granos de café y torturada por su vida miserable?”
Soy un vegano y un aficionado al café que vive en Bali, donde se produce una gran cantidad de Kopi Luwak. He visto con mis propios ojos las condiciones en que se conservan las civetas y es verdaderamente horrendo. Las jaulas son a menudo tan largas como el cuerpo de la civeta y las personas pobres ni siquiera pueden darse la vuelta. Se alimentan a la fuerza con la cereza de café y las heces se recolectan después, se tuestan y se embolsan.
Las civetas son torturadas para producir el ejemplo más literal de café de mierda. Nadie que se preocupe por los animales o un buen café debería beberlo. Ni siquiera sabe bien.
Ahora te contaré un pequeño secreto. Los indonesios piensan que somos los idiotas más grandes del mundo por caer en esta estafa de marketing. Kopi Luwak, como era de esperar, sabe a mierda. Es desagradable el café que algunos caficultores emprendedores han descubierto cómo comercializar. Estuve charlando con algunos agricultores indonesios de Kopi Luwak hace unos años. Estaban riendo histéricamente sobre cómo iban a comenzar a alimentar a los civetas con arroz y mangos y vendiendo arroz Luwak y mango Luwak a los turistas. Han convencido a los turistas a comer y beber mierda y pagar 10 veces el precio de mercado por ello.
Tomaré algunas fotos de las jaulas de civeta Luwak la próxima vez que las vea y las publique aquí.
