Para hacer masa de pizza desde cero, necesitas 4 ingredientes: harina, sal, agua y levadura. Eso es.
Aquí hay una receta sencilla de masa:
- 4 tazas de harina
- 1 y 1/2 tazas de agua
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de sal
Aquí hay un video mi que explica todo
Puede modificar esta receta a su gusto, pero este es un buen punto de partida.
Puede usar azúcar y aceite de oliva en su masa de pizza, pero no es necesario.
Te recomiendo que prepares la masa el día anterior y la pruebes en la nevera durante la noche. Este fermento en frío ayudará a desarrollar el sabor de la masa. Puede dejar la masa en la nevera durante varios días si lo desea.
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En cuanto a los ingredientes, puedes poner cualquier cosa en la masa que desees. Solo recuerda esto, cuando haces pizza, menos es más. No quieres acumular cosas en tu pizza.
Desea utilizar los ingredientes más frescos y mejores posibles.
Haz la pizza que te gusta Usted es el juez final de cuál es la mejor pizza.
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