Como compañero de atleta que se preocupa por las cuestiones éticas de comer bien, puedo simpatizar con sus objetivos.
No soy vegano en este momento, aunque he experimentado con ese estilo de vida en el pasado. Soy un corredor serio, actualmente estoy entrenando para mi primer triatlón, así que sé de primera mano sobre el estado físico y la nutrición de alto nivel.
Es difícil consumir cantidades suficientes de proteína balanceada sin consumir productos de origen animal.
Tenga en cuenta que no dije que es imposible. Es solo difícil. El problema puede provenir de gramos de proteína completa por cantidad de calorías consumidas. Digamos que su régimen de entrenamiento dicta 220 gramos de proteína por día, según recomendaciones profesionales para su altura, peso y nivel de actividad.
Comience a observar el contenido de calorías y proteínas en los alimentos, teniendo en cuenta que necesita espaciar el consumo de proteínas durante todo el día. Notarás que sin productos de origen animal, tu conteo de calorías pronto comienza a aumentar excesivamente. Si necesita un refrigerio rico en proteínas en la mitad de la tarde, por ejemplo, es mucho más fácil masticar un poco de pescado en conserva o tomar un poco de suero en polvo que comer una porción grande de legumbres y arroz con alto contenido de calorías.
Con el pensamiento creativo y con ciertos sustitutos fabricados, puede adaptar su dieta de entrenamiento al veganismo, pero no será fácil. Los frijoles y otras legumbres solo contienen tanta proteína.
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Necesitas investigar el tema y descubrir qué hacen los escaladores profesionales para entrenar. Hay toneladas de recursos en línea para eso. Luego, dados los requisitos de capacitación, haga coincidir sus necesidades de calorías y proteínas. Una vez que haya hecho eso, siéntese y elabore cuidadosamente planes de comidas para satisfacer sus necesidades.
