Cómo arreglar una sopa demasiado salada

Puedes dar una de estas opciones. Sin embargo, solo recuerda lo de la patata: puedes hervir una patata en algo salado todo lo que quieras. El líquido no cambia a pesar de que una patata hervida en ese líquido salado será más sabrosa que una en agua sin sal. Todo esto nos enseña a salar nuestra agua de papa (o pasta) al cocinar.

Pero a menos que duplique su receta, debilitará su sabor si simplemente agrega agua. Puedes probar una crema, etc. (creo que Rachel menciona tha en este enlace). Dependiendo de lo que funcione con tu sopa a mano.

¡Demasiada sal! Consejos para guardar un plato sobrealimentado – Rachael Ray

¡¡Espero que esto ayude!!

sin duda, puede agregar agua o caldo sin sal. O bien, puede agregar leche, queso o mantequilla sin sal. O bien, puedes acompañar la sopa con; verduras, pan, ensalada y se puede agregar arroz, pasta o papas que cambia el carácter de la sopa. Una vez comí una sopa de fideos de pollo que estaba muy salada y agregué muslos de pollo tostados en aceite de cacahuete caliente. Fue un éxito que ha continuado.

Dave

La forma exacta de hacerlo depende del tipo de sopa, qué propiedades de la misma está más dispuesto a sacrificar, y el tiempo y las materias primas que puede verter en el esfuerzo.

Lo que todo se reduce a agregar más cosas a la sopa, o ‘diluirla’.

Dependiendo del tipo de sopa, puede agregar agua, vegetales, crema, esto, eso u otra cosa.

Al final, tomas esa sopa sobre-salada como punto de partida para un lote más grande de lo mismo. Con la diferencia de que no sazonas la segunda mitad (o lo que sea) para empezar.

¿Aparte de eso? No lo siento. La física básica simple o la química se aplican a los alimentos como a todo lo demás. No hay trucos de magia.

Si su sopa está demasiado salada, la única solución para la solución salina es la dilución.

Las papas, la masa, las albóndigas, etc. no tienen una propiedad mágica donde eliminan la sal del líquido. Por el contrario, absorben el líquido salado. Lo cual no va a afectar la salinidad total. Pero agregarlos diluye la sopa. Un poco. Solo un poco.

Ahora puede agregar caldo, agua, crema y otros líquidos a la sopa, aumentando su volumen y diluyendo la salinidad. Pero diluye todo lo demás en la sopa y la adelgaza.

Hace años que no hago sal en una sopa, ya que pruebo y agrego poco a poco (especialmente cuando introduzco un nuevo ingrediente), así que no tengo ninguna experiencia de rescate reciente. Pero lo que haría hoy en día sería comenzar de nuevo. Probablemente no sea práctico o fiscalmente responsable. Incluso la sopa de piedra cuesta un poco. O eliminaría toda la materia sólida de la sopa y la reduciría. Reducirlo mucho Luego usa eso como base para una sopa fresca. Podría funcionar. Podría significar que alguien tiene que pedir una pizza.

Por supuesto, depende de cuánta sal adicional. El único método que alguna vez funcionó para mí fue duplicar la receta a excepción de la sal y cocinar todo junto. Solo agregar agua o caldo arruinará la sopa. Por cierto, hago muchas sopas, varias de mis propias recetas.

No he tenido que hacerlo yo solo, pero la sabiduría de la familia es pelar y cortar algunas patatas, cocinarlas a fuego lento en la sopa por un tiempo, y luego quitarlas (o dejarlas, supongo, si van con la sopa Se dice que las papas absorberán la sal del caldo.

Escuché que las papas pueden ayudar. Corta uno en trozos grandes (para quitarlo fácilmente) y cocina en la sopa.

Más agua quizás? Eso reducirá la concentración de sal.

También he leído que un poco de azúcar disimulará la salinidad, pero no debes exagerar.

Y consigue a alguien más que tú para que lo intente y se lo diga. Es probable que lo pruebes un montón de veces y tu cerebro jugará trucos en tu paladar.

Tíralo y comienza de nuevo. Ninguno de los supuestos “arreglos” para demasiado salado en realidad funciona muy bien. Cuando esté cocinando, agregue cantidades más pequeñas de sal, asegúrese de que esté bien incorporado y pruebe antes de agregar más. La sal es un ingrediente importante porque su estructura química tiende a mejorar otros sabores. Entonces, si su plato, mientras lo cocina, tiene buen sabor, agradables y complejos, probablemente tenga suficiente sal. Cuando empiezas a saborear la sal, es probable que sea demasiado, pero apetecible. No agregue más.

Una posibilidad es agregar una papa entera pelada.

La otra posibilidad es regarla. Si esto no es una opción, agregue crema o vino.

Realmente depende de qué tipo de sopa es: para las sopas claras, pruebe el truco del “agua y la papa” y continúe cocinando / hirviendo a fuego lento durante otra media hora.

Depende de la sopa, de verdad.

Si se trata de una sopa hecha puré, puede dividir la sopa en dos ollas y luego agregar más agua o ingredientes adicionales para equilibrarla y luego volver a hacer puré.

Si es una sopa clara, puedes sacar parte de la sopa y luego agregar más agua o caldo sin sal para equilibrarla.

Si está utilizando cultivos de raíz (patatas, batatas, kumara, zanahorias, etc.) en su sopa, simplemente agregue más para que el cultivo de raíz absorba el exceso de sal.

¿Qué haces con la sopa que has sacado? Guárdalo congelando. Puedes usar eso como base para tu próxima sopa.

Así que las noticias; no hay nada que puedas hacer para que la sopa sea menos salada. Pero hay algunos trucos para que puedas probar menos la sal. Agregar un poco de azúcar o miel ayudará a enmascarar el sabor, al igual que agregar algo picante como chiles (frescos o secos) o salsa picante o jengibre o wasabi.

La próxima vez, agregue sal y condimentos que contengan sal (como salsa de soja o quesos curados, parmesano lile o mezclas de especias que contengan sal) en pequeñas cantidades y pruebe antes de agregar más.

Vierta 1/2 o más caldo de sopa y agregue agua fresca al caldo. Si aún es demasiado salado, coloque el caldo en un recipiente y enjuague con agua. Regrese a la olla y vuelva a calentar. Ajuste el condimento según su gusto.

Hay muchos sitios web con varias formas de rescatar una receta donde se agregó demasiada sal.

demasiada sal – Búsqueda de Google

En el caso de las sopas, puedes quitar el caldo y hacer un nuevo caldo y agregarlo a las verduras, y luego agregar algo del caldo sobre salado para que la sopa alcance la salinidad correcta.

La solución más fácil es agregar más agua, o tomates, o leche; Cualquiera que sea la base líquida para tu sopa.

No hay mucho más que puedas hacer.

Aprendí a poner condimentos en mi mano o en una cuchara antes de agregarlos a la olla. recuerde, siempre puede agregar más, pero no puede sacarlo.

Usted hace un lote más grande de sopa. Básicamente, debes agregar agua y otros ingredientes para devolver la cantidad efectiva de sal al equilibrio. No hay forma de eliminar o incluso cubrir demasiada sal en un plato.

Lo creas o no, si tienes un poco de harina de trigo, amasa un poco en una bola y déjala en la sopa. Absorbe mucha sal en 10 min-12 minutos. Eliminar y descartar

Coloque un par de papas en su http://soup.Sacará la sal y luego las eliminará. Repita si es necesario.

Patatas, arroz o algo dulce como zanahorias pueden ayudar.

El todo eterno “ELLOS” dicen, pon un corte de papa a la mitad. Absorbe la sal O bien, puedes duplicar el lote, lol