¿Dónde está la mejor pizza de Milán?

¡NO vayas a Spontini si quieres comer la mejor pizza italiana REAL!

Personalmente, no me gusta mucho Spontini. Está sobrevalorado, pero es muy popular entre los turistas ya que está ubicado en el centro de la ciudad. Cuando llegues, solo tendrás la opción de UNA rebanada de pizza margherita, que se sirve sencilla o … con anchoas. El personal es muy grosero y probablemente no podrá sentarse, o si lo hace, los miembros del personal le instarán a que salga tan pronto como termine de comer.

Milán tiene mucho más para ofrecer, si solo estás dispuesto a mirar alrededor.

Deberías probar este lugar en Via Antonio Fogazzaro 9, llamado BRISCOLA . Esta no es solo la mejor pizza que he probado en mi vida, y YO SOY italiano, pero también es una verdadera pizza napolitana, que sin duda es la mejor.

Imagínate esto: te sientas a tu mesa con tus amigos y te lo estás pasando genial, esperando que tus pizzas recién horneadas te lleguen. No estaba seguro de cuál conseguir, pero gracias a la sugerencia de un fiel milanés (¡guiño, guiño!), Decidió ir por la “Bufala”. ¡De repente percibes este olor increíble y tus pizzas están listas! Miras toda la pizza redonda y te sorprendes de lo bien que se ve: no puedes esperar para cavarla. Cortas la primera rebanada y sientes que la cuchilla corta toda esa bondad de “mozzarella di Bufala”. Comienzas a salivar, anticipando el momento en que esa rebanada triangular perfecta afectará tus receptores de gusto. Puedes sentir la corteza dura externa, pero ves que es tan suave como una almohada en el interior. No puedes esperar más, lo levantas y lo muerdes. ¡Finalmente! Prueba la suavidad lechosa de la mozzarella di Bufala. La dulce acidez de la salsa de tomate es el contraste perfecto con la riqueza de la mozzarella. Ahora estás satisfecho. Usted no se precipita. Lo disfrutas. Lo amas. En este punto, probablemente debas recordar que estás allí con amigos y familiares y que realmente deberías limpiar la salsa que gotea alrededor de tu boca. 🙂

¡Aquí tienes! Puedo decir esto fácilmente ya que ha sido mi experiencia personal en Briscola. Tiene una pizza increíble y el ambiente es el de una verdadera Osteria italiana (el ambiente, no los muebles, si quieres ir a una osteria italiana, debes ir a L’Angolo d’Abruzzo – Da Giannino en Via Nino Bixio) . Para colmo, puedes obtener las 2 pizzas pequeñas Combo y elegir el tipo de pizza que quieras.

Para una divulgación total, aún debes probar una porción de pizza Spontini y compartirla entre amigos. No solo para poder comparar los dos; no está mal, ¡simplemente no es lo mejor! ¡Diviértete en Milán y espero que intentes seguir mi consejo!

Saludos,

Alessandro