La pizza a base de tomate solo debe prepararse con tomates frescos o enlatados triturados para pizza ligera como pizza margherita. Puede usar tomates con puré ligero agregado para acompañar la pizza con ingredientes pesados.
Si usó “salsa” de pizza procesada espesada y con otros sabores que no sean aceite de oliva, sal y / o tal vez albahaca, tírelo.
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