No mencionaste qué fruta … así que aquí hay una que me gusta 🙂
Ingredientes:
2 latas (29 onzas) de melocotones rebanados, escurridos
1/2 barra de mantequilla (1/4 de taza)
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/2 c de azúcar
2 pastillas de pastel de masa rápida, coloque una base de tarta en la parte inferior de la placa de tarta, guarde otra para la parte superior. canela y azúcar para espolvorear encima de la corteza
Método de preparación:
1. Precaliente el horno a 375 grados.
2. Combine los melocotones, la mantequilla, la canela, la nuez moscada y el azúcar escurridos en una sartén de tamaño mediano, lleve a ebullición suave, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
3. Vierta la mezcla de pastel caliente en la 1ª tarta de masa. Coloque la segunda corteza de pastel en la parte superior. Pellizque el borde al mismo tiempo. Pierce con un tenedor. Cepille la mantequilla derretida sobre la corteza y espolvoree con azúcar y canela.
4. Hornee de 30 a 45 minutos en el horno precalentado. La corteza debe estar ligeramente dorada. Si la parte superior / los bordes se oscurecen demasiado, quite la tarta de encima y cubra los bordes de la corteza con papel de aluminio.
NOTA: La mezcla está prácticamente cocida antes de verter en la masa de tarta. Estás cocinando la masa / masa de pastel hasta un bonito dorado. No creo que este pastel tenga nada de líquido, pero podría agregar un espesante si lo desea, como una cucharada de harina, almidón de papa u otro espesante.
