Hay diferentes factores que hacen que la cocina africana sea única. Discutiré solo dos.
- Las especias. África está dotada de variedades de especias que mejoran el sabor de nuestras comidas. Usamos nuestras especias no solo por diversión, sino también por sus valores medicinales. Por ejemplo, nuestra exclusiva sopa de pimiento africano ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas y cura las infecciones por hongos. Se usa para tratar infecciones del tracto gastrointestinal y el resfriado y muchas más. Te recomiendo que pruebes estas especias durante el invierno.
- El estilo de cocinar En Nigeria, de donde vengo, escogemos leña o ollas de carbón para sacar el verdadero sabor de nuestras comidas. Esto no quiere decir que no podamos permitirnos cocinar con gas, pero para el verdadero negocio preferimos nuestro método de cocina local.
