Déjame contarte el secreto más cerrado sobre los hombres mongoles:
El camino hacia el corazón de un mongolero es a través de su estómago lleno de tsuivan.
Algunos dicen que tsuivan es originalmente un plato chino. Eso podría ser así, pero en el proceso ha cambiado y se ha transformado en un plato que es muy diferente al original. Algo similar al ramen, que originalmente era un plato chino, pero se hizo famoso como un plato japonés.
Como sabe cualquier aficionado al tsuivan que se precie, el secreto está en los fideos. Hacer fideos requiere una buena fuerza en la parte superior del cuerpo. La cantidad de tiempo para hacer los fideos es de alrededor de 20-30 minutos, similar a un entrenamiento ligero en la parte superior del cuerpo.
Primero, debes tomar harina con agua y comenzar a amasar la masa. Asegúrate de usar la menor cantidad de agua posible. Tienes que hacerlo difícil.
¿Qué sucede si los fideos son demasiado secos?
¿Es extraño que no me gusten las papas?
He visto chinos liangpi descrito como ‘fideos’. Entonces, ¿es una especie de fideo o no?
Esta receta usa huevos, pero esto no es necesario. Amasar durante varios minutos. Este es el comienzo de tu entrenamiento de la parte superior del cuerpo. Cuanto más dura la masa, mejor es el tsuivan, mejor será tu entrenamiento. Descansa la masa por varios minutos.
Aplane la masa con un rodillo. Esta es la segunda ronda de entrenamiento. Haga la masa lo más delgada posible, o hasta que caiga extenuado.
Después de dejar la masa aplanada por un par de minutos, tiene varias opciones:
- aceite la masa y corte en pedazos finos;
- vapor la masa y corte en pedazos delgados. Este método es bueno si no te gusta demasiado aceite.
La harina está lista.
Ahora la parte fácil. Corta la carne en trozos, algunos como largos y finos, otros como grandes y gruesos. Agregue un poco de grasa de cola de oveja.
Verduras: este es un punto muy controvertido. A los puristas les gusta solo la cebolla y quizás algunas papas. A la gente de vanguardia le gustan todos los tipos de vegetales, tales como: zanahorias, pimientos, cebolletas, etc. Así que depende de usted.
Cocine la carne con algunas verduras, agregue un poco de agua y deje que hierva a fuego lento. Finalmente, agrega los fideos en la parte superior. Cocine al vapor durante varios minutos y mezcle.
A los estadounidenses les gusta decir que: Una Coca-Cola es una Coca-Cola y ninguna cantidad de dinero puede ofrecerle una Coca-Cola mejor que la que consume el vagabundo de la esquina.
Tenemos un dicho similar:
A todo el mundo le gusta tsuivan independientemente de su edad, sexo, religión o condición social.
(нас хүйс, шашин шүтлэг, баян ядуу ялгадаггүй зоог)
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Цуйвангийн гурилыг хэрхэн амттай хийх вэ? | 1000jor.mn
