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Cómo hacer fideos udon

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Hacer fideos de udon es difícil.

Udon es comida barata.

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¿Por qué la comida coreana no es tan buena como la china y la japonesa? Parece que su comida, aparte de picante, es absolutamente insípida.

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Hice dashi con niboshi pero no los limpié (no eliminé cabezas y agallas). ¿Todavía puedo usarlo para hacer furikake?

Si quiero comer udon, iré a soba-ya o udon-ya.

(-ya menudo significa tienda o restaurante)

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