¿Cuál es la verdadera historia de los espaguetis a la boloñesa?

Algunos estadounidenses aprendieron que el italiano comía pasta con salsa de carne. Probaron la receta original de ragù alla boloñesa, pero encontraron que no había suficiente carne y tomate, así que agregaron un montón de tomate, albóndigas sin sentido y tiempo de cocción a una mera hogaza. Además, no sabían cómo hacer tallarines, por lo que usaron espagueti. Spaghetti boloñesa nació. No es una receta italiana, es un plato estadounidense.