Dudo que encuentres muchas respuestas definitivas, porque esto definitivamente será una preferencia personal. Antes que nada, la mayoría de las personas que cocinan 10 libras de espagueti (sé que dijiste pasta pero asumo que la pasta es espagueti ya que preguntaste sobre la salsa de espagueti) harían su propia salsa desde cero, ya que es más barata cuando necesitas esta cantidad de salsa Sin embargo, en casa siempre hemos usado 1 jarra de salsa de tamaño estándar por aproximadamente 1 lb de espagueti. Esta es principalmente la proporción correcta, con tal vez un poco demasiado salsa. Pero ponemos la salsa extra allí de todos modos, para no desperdiciar el 10% de la jarra.
Si tuviera que cocinar 10 lb de espagueti y usar salsa enharinada, probablemente pondría 8 o 9 frascos en ella. Esto está cerca de la relación en la que un 1 lb de espagueti necesita 80-90% de un frasco de salsa para que quede bien.
