Cómo elegir entre buttercream o fondant para un pastel

¡Esta es una decisión muy fácil! Lo primero de buttercream es siempre genial para decorar pasteles, ya que se ve bien y sabe muy bien, el fondant solo se ve bien pero no todos los gustos son geniales. Cuando decida entre estos dos para decorar su pastel, debe considerar 1) qué y para quién es el pastel, y 2) qué tan elegante debe ser el pastel o qué tan elegante quiere que sea el pastel. Una vez que haya respondido a estas dos preguntas, tendrá su decisión sobre su pastel y podrá comenzar a crear su obra maestra.

Depende mucho de lo que busca y de las circunstancias con las que está trabajando.

Temperatura: la crema de mantequilla, especialmente la crema de mantequilla a base de merengue, es sensible a la temperatura. Si la torta va a estar afuera por un período de tiempo en el verano, por ejemplo, la crema de mantequilla puede derretirse directamente. Fondant es generalmente una opción mucho mejor en este caso.

Diseño de pastel: algunos diseños no son ejecutables en buttercream, no es un gran medio de capas, así que si estás haciendo algo como escalas, fondant (o chocolate de modelado) es el camino a seguir. Por otro lado, el buttercream de tuberías a menudo puede darle patrones mucho más delicados, y si buscas ciertas texturas, es mucho más flexible que el fondant.

Sabor: la crema de mantequilla, especialmente a base de merengue, toma mejor el sabor: el fondant tiende a ser plano, azucarado y bastante insulso. Una vez dicho esto, el fondant se aplica generalmente sobre una fina capa de crema de mantequilla, que puede ser muy aromatizada, y muchas personas no se molestan en comer fondant de todos modos.

Tiempo de antelación: los pasteles cubiertos de fondant duran más tiempo sin refrigeración. Básicamente es una cubierta hermética. Asegúrate de no utilizar una crema de mantequilla a base de merengue, sino una de estilo americano, si vas a hacer esto.

En general, la crema de mantequilla tiende a tener un sabor un poco mejor, pero el fondant puede proporcionar un acabado sorprendente. Averigüe lo que está buscando y elija en consecuencia. Realmente no hay una respuesta correcta, solo una ‘respuesta correcta para este proyecto’.

Casi siempre voy con mi crema de mantequilla casera.

El sabor a fondant es denso, aunque puede verse suave y bonito.

Puedes encontrar fondant de sabor decente; es solo raro Y aun así, no sabe tan bien como la crema de mantequilla.

Generalmente priorizo ​​el gusto sobre el aspecto, pero ese soy yo.

depende; generalmente los pasteles de fondant también tienen crema de mantequilla para cubrirlos antes de que realmente lo cubran con el fondant.

Si necesitas algo muy elaborado con muchos detalles, recomiendo fondant porque el producto final se ve más elegante.

Si buscas algo más simple, recomiendo buttercream y también es más barato.

Depende de tu mente lo que quieras para la decoración del pastel. Según mi necesidad si estaba haciendo magdalenas ninja tortuga entonces usaré buttercream y en el caso de cumpleaños o pastel de bodas usaré fondant para un pastel. Si desea saber más sobre la decoración de pasteles y el molde para pasteles, visite “Candyland Crafts”.

Si te gusta el glaseado, entonces te recomendaría buttercream: sabe delicioso y sabroso. Si desea algo que sea solo para verse o que tenga un diseño en la parte superior, el fondant podría ser bueno. Pero en términos de gusto, no es el mejor imho.

Todo lo mejor,

Depende de si desea hacer un pastel que sea visualmente perfecto, o uno que sabe bien. Si fuera a comerlo iría con la crema de mantequilla.

Fondant no es muy sabroso como crema de mantequilla.

Pero para decorar su pastel de una manera exótica y elegante, debe usar Fondant.