¡Esto es muy subjetivo! He comido tacos de desayuno en muchos de los lugares mencionados por otros, pero creo que mis favoritos fueron en un pequeño camión de comida en San Marcos cerca del estado de Texas. El sorteo de que era bueno, barato o ambos, era una línea bastante larga.
Yo también hago un taco de desayuno bastante malo. No es tan dificil.
Si buscas en google “breakfast tacos austin”, es probable que obtengas más respuestas de las que deseas … porque cada uno tiene su (s) favorito (s).
Dondequiera que vaya, expanda su horizonte más allá del tocino (bostezo) y los huevos o cosas así. Consigue un taco con una mezcla de texturas y sabores, y experimenta. Pero antes de ordenar, tenga en cuenta si odia, o ama, el cilantro … y pida en consecuencia. No hay término medio.
